횟집 철거, 수족관 · 해수 배관 · 냉각기부터 정리하세요

횟집 철거에서 먼저 볼 세 가지

• 수족관: 크기, 유리인지 아크릴인지, 붙박이로 짠 수조인지
• 냉각기 · 여과기: 어디에 놓였는지, 실외에 있는지
• 바닥: 해수 배관이 묻혔는지, 방수층을 깔았는지

세 가지 모두 사진에 잘 안 나옵니다. 수족관 뒤편과 아래쪽, 냉각기가 있는 곳을 따로 찍어 보내 주셔야 견적이 맞습니다.

수족관은 비우는 순서가 있습니다

1. 활어 · 패류 처분 (거래처 반납이나 판매)
2. 수족관 물 빼기: 바닥 배수구 용량을 보고 나눠서
3. 여과재 · 모래 · 장식물 꺼내 마대에 담기
4. 냉각기 전원 차단 후 냉매 회수
5. 배관 분리, 수조 해체 또는 통째 반출

냉매 회수는 냉각기 안의 냉매를 빼서 모으는 작업입니다. 배관을 그냥 자르면 냉매가 새어 나가므로, 에어컨처럼 회수 장비로 먼저 뺍니다. 마대는 폐기물을 담는 포대로, 젖은 모래 · 여과재는 무거워서 한 자루를 가볍게 채웁니다.

수조는 팔리는지 먼저 물어보세요

규격품 수족관과 냉각기는 중고 매입이 되는 경우가 있습니다. 반대로 매장에 맞춰 짠 붙박이 수조나 벽을 끼고 만든 수조는 해체해서 버려야 합니다. 두꺼운 유리는 깨지면 위험해서 통째로 들어 내거나 필름을 붙이고 깹니다.

아크릴 수조는 유리보다 가볍지만 긁힘이 있으면 값이 크게 떨어집니다. 매입 문의 때는 정면 사진과 함께 모서리 · 바닥 쪽 사진도 보내야 정확한 답을 받습니다. 팔리지 않으면 잘라서 마대에 담아 반출합니다.

수조가 크면 출입문으로 안 나갈 수 있습니다. 넣을 때 문을 떼고 넣었는지, 매장 안에서 조립했는지 기억나면 알려 주세요. 반출 방법이 달라집니다.

바닥 해수 배관과 방수층

횟집은 바닥에 물을 많이 쓰고, 해수 배관을 바닥에 묻는 경우가 많습니다. 원상복구로 바닥을 처음 상태로 돌려야 하면 배관을 꺼내고 구멍을 막는 작업이 따릅니다.

배관이 바닥 위로 노출돼 지나가고 몰딩으로 덮어 둔 정도라면 작업이 훨씬 가볍습니다. 몰딩을 떼고 배관을 걷어 내면 됩니다.

방수층을 깔았는지도 봐야 합니다. 방수층을 남기면 다음 임차인에게 쓸모가 있을 수 있고, 걷으면 바닥 작업이 늘어납니다. 어디까지 걷을지는 계약서 문구와 건물주 의견으로 정하세요.

25평 1층 횟집 계산 예시

일촌철거 즉시견적 단가로 계산한 예시입니다. 일반 음식점 계수 1.15를 적용했고, 수족관 철거는 전체 철거 단가 안에서 처리하는 것으로 봤습니다. 대형 붙박이 수조나 실외 냉각기는 현장에서 따로 봅니다.

회 손질 주방과 냉장 쇼케이스

횟집 주방은 회 손질 작업대와 싱크가 길게 이어져 있고, 바닥은 물청소를 전제로 배수로가 깔려 있습니다. 작업대 · 싱크는 스테인리스가 많아 비철로 따로 모으면 처리비 부담이 줄어듭니다.

회를 진열하는 냉장 쇼케이스나 얼음 제빙기가 있으면 수족관과 마찬가지로 냉매 회수 대상입니다. 제빙기는 급수 · 배수 배관이 따로 연결돼 있어 물을 잠근 뒤 분리합니다. 이런 설비는 상태가 좋으면 매입 문의를 먼저 해 보세요.

간판과 외부 수족관 조명도 놓치기 쉽습니다. 출입구 옆 외부 수조를 둔 매장이라면 수조 아래 배수 연결과 전기 배선이 건물 외벽을 지나가는지 확인해야 합니다.

현장 팁 수족관 물은 철거 전날 빼 두세요. 당일 빼면 바닥이 젖은 채 작업하게 돼 미끄럽고, 젖은 폐기물은 무게가 늘어 처리비도 올라갑니다.

다음에 할 일

1. 수족관 · 냉각기 사진을 매입 업체에 보내 값 받아 보기
2. 바닥 배관 · 방수층을 남길지 건물주와 문자로 정하기
3. 수족관 앞 · 뒤, 냉각기, 주방 바닥 사진으로 견적 받기