주방 후드만 떼고 덕트는 남겨도 될까? 판단 기준 4가지

후드와 덕트는 따로 떼어집니다

후드는 조리기구 위에 달린 쇠 덮개이고, 덕트는 연기를 밖으로 보내는 통로입니다. 둘은 보통 플랜지(관 끝의 이음 테두리)나 밴드로 이어져 있어 후드만 풀어 내릴 수 있습니다. 연기를 빨아내는 배기팬(송풍기)은 덕트 중간이나 끝, 옥상 · 외벽에 따로 달린 경우가 많습니다.

덕트를 남길지 고민하는 이유는 대부분 비용입니다. 천장 속 덕트를 떼려면 천장판을 열고, 외벽 배출구를 빼면 구멍을 막아야 하고, 옥상까지 올라간 덕트면 장비가 붙습니다. 후드 하나 떼는 일과는 들어가는 손이 다릅니다. 반대로 다음 사람이 쓸 덕트를 굳이 뜯으면 그 사람이 다시 설치하느라 돈을 씁니다. 남기는 쪽이 모두에게 이득인 경우가 실제로 있습니다.

그래서 견적도 나눌 수 있습니다. 후드 철거, 실내 덕트, 외부 덕트, 배기팬, 외벽 구멍 마감을 줄을 나눠 적어 달라고 하세요. 일촌철거 즉시견적은 주방 덕트 · 후드를 한 항목 30~70만원으로 잡고, 덕트 길이와 외부 배출구 마감에 따라 그 안에서 움직입니다. 나눠 적혀 있어야 덕트를 남겼을 때 무엇이 빠지는지 보입니다.

덕트를 남겨도 되는 경우 4가지

1. 입점 때 이미 덕트가 있었던 경우. 입점 사진에 덕트가 찍혀 있으면 원래 있던 시설이라는 근거가 됩니다.
2. 건물주가 덕트는 두고 나가라고 문자나 서면으로 확인한 경우.
3. 다음 임차인이 같은 업종이라 덕트를 인수하겠다고 한 경우. 이때는 건물주 · 나 · 다음 임차인 셋이 같은 내용을 공유해야 합니다.
4. 덕트가 건물 공용 배기 라인에 붙어 있어 우리 매장 구간만 끊을 수 없는 경우. 관리사무소에 구조를 확인합니다.

남기면 곤란한 경우

• 덕트 안쪽 기름때가 두껍게 쌓였는데 청소 계획이 없는 경우. 기름때는 냄새와 화재 위험의 원인이라 인수자가 꺼립니다.
• 외벽 배출구가 이웃 창문 쪽을 향해 냄새 민원이 있던 경우.
• 건물주가 아무 답을 하지 않은 경우. 답이 없는 것은 동의가 아닙니다.
• 계약서에 ‘임차인이 설치한 일체의 시설 철거’처럼 넓은 원상복구 문구가 있고, 따로 합의한 내용이 없는 경우.

남길 때 막아 둘 곳

후드를 떼면 천장에 덕트 입구가 뚫린 채 남습니다. 이 구멍으로 바깥 바람과 빗물, 벌레가 들어옵니다. 함석판이나 덮개로 입구를 막고 테이프로 둘러 봉합니다.

건물주에게 보낼 확인 문자 예시

“안녕하세요, ○○호 임차인입니다. 퇴거 철거 때 주방 후드는 떼고, 천장 속 덕트와 외벽 배출구는 남겨 두려 합니다. 남기는 덕트 입구는 덮개로 막고 사진을 보내 드리겠습니다. 이렇게 진행해도 될지 답 부탁드립니다.”

현장 팁 답장이 오면 화면을 캡처해 두세요. 통화로 들은 말은 보증금 정산 때 근거가 약합니다.

다음 임차인에게 넘길 때 같이 줄 것

덕트를 인수하는 쪽은 지금 상태를 모르고 받습니다. 넘기는 쪽이 아래 내용을 한 장에 정리해 주면 나중에 ‘원래 고장 나 있었다’는 말이 나오지 않습니다. 건물주에게도 같은 내용을 보내 셋이 같은 자료를 갖게 하세요.

• 덕트 경로 사진: 천장 속에서 외벽 · 옥상 배출구까지 구간별로
• 배기팬 위치와 차단기 번호, 마지막으로 돌려 본 날짜
• 덕트 청소를 마지막으로 한 날짜(기록이 있으면)
• 후드를 뗀 자리를 막은 방식과 사진
• 현 상태 그대로 넘긴다는 한 줄 확인

후드 자체도 다음 임차인이 쓰겠다고 하면 떼지 않아도 됩니다. 이 경우 철거 견적에서 후드 줄까지 빠지고, 남기는 설비 목록에 후드를 더해 적으면 됩니다.

다음에 할 일

1. 입점 사진에서 덕트가 처음부터 있었는지 확인합니다.
2. 건물주에게 위 문자를 보내고 답을 캡처합니다.
3. 견적을 받을 때 후드 · 덕트 · 배기팬 · 구멍 마감을 줄 나눠 달라고 합니다.